version espagnole   version espagnole   version espagnole
  ~ La Carte du Chef ~  
  TAPAS  
    Assiette d'AMANDO : assortiment de TAPAS selon le marché 15.00 €  
    TAPAS del MAR - tapas de la mer 17.00 €  
    Assiette IBERIQUE : assortiment de charcuteries ibériques 17.00 €  
    Jambon Serrano 13.00 €  
    PAN con tomate 5.00 €  
    Poivrons doux grillés 12.00 €  
    Moules au cumin 13.00 €  
    Calamars ail et persil 12.00 €  
    GAMBAS al ajillo 14.00 €  
    PAIN du PAYSAN catalan : pain frotté à la tomate avec jambon 14.00 €  
    Piperade Basque 12.00 €  
  SALADES      
    Salade ECUREUIL : salade, crudité, jambon ,noisettes, fromage 14.00 €  
    Salade de GAMBAS : salade, crudité, gambas, pamplemousse 17.00 €  
    Salade GALLEGA : salade, crudité poulpe, pamplemousse 17.00 €  
    Salade végétarienne crudités du marché 11.00 €  
  VIANDE      
    La marmite du CHEF 14.00 €  
    Escalope Surprise à la VIGUESA 17.00 €  
    Entrecôte de Bœuf 17.00 €  
    LOMO de CERDO 13.00 €  
  PRODUITS de la MER      
    Filet de LOUP de MER à la crème de Basilic 21.00 €  
    Médaillons de LOTTE au SAFRAN 24.00 €  
    FRICASSEE de GAMBAS au SAFRAN 24.00 €  
    Filet de RASCASSE à la BASQUE 21.00 €  
    CALAMARS à la façon d'AMANDO 15.00 €  
    CALAMARS ail et persil 16.00 €  
    GAMBAS à la PLANCHA 20.00 €  
         
  NOS PLATS SONT GARNIS